Brookie chorizo, feta et poireaux

ApéroHome made

Nombre de personnes

Pour un plat

Temps de préparation

30 minutes

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Qu'est-ce que c'est ?

Préambule:

Une recette salée d’un brownie et d’un cookie ?! Oui oui c’est possible.

La recette est assez facile à faire et je trouve qu’au niveau du goût on est sur quelque chose d’assez incroyable.

Pour l’apéro entre amis, en collation pour la team salée, pour un repas de midi ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, bref ce plat est vraiment pratique car il s’adapte à plein de situations :D

Ingrédients:

Pour la partie brownie :

3 blancs de poireaux

80g de farine complète

150g de fromage blanc

4 oeufs

1/2 bloc de feta

Epices : sel, poivre et ail en poudre

Pour la partie cookie :

1 oeuf

80g de beurre mou

140g de farine

80g de chorizo

1 cuillère à café de levure chimique

1 poignée de mozzarella râpée

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Instructions:

Pour la partie brownie :

Préchauffez le four à 180° sur chaleur tournante. Faites revenir vos poireaux dans une casserole.
Pendant ce temps, mélangez les oeufs, la farine, le fromage blanc, la feta émiettée, le sel, le poivre et l’ail semoule.
Rajoutez les poireaux et mélangez bien. Disposez votre préparation dans un plat allant au four.

Pour la partie cookie :

Faites ramollir le beurre, découpez le chorizo en petits morceaux.
Mélangez le beurre, l’oeuf, le chorizo, la farine, la levure et la poignée de mozzarella et disposez la préparation par dessus celle du brownie.
Enfournez pendant 30 minutes
Il n’y a plus qu’à savourer ! :)